Millonaria inversión para renovación tecnológica de fábrica de chocolate baracoesa

17/07/2017 03:35 Mara De Labat Domínguez mara@cmdx.icrt.cu 842
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Elaboración de peters en la fábrica de chocolate de Baracoa  Foto: Internet
Elaboración de peters en la fábrica de chocolate de Baracoa Foto: Internet

Como parte del Proyecto de Encadenamiento productivo del cacao y el coco se destinarán 8,5 millones de pesos a la renovación tecnológica de la Fábrica de derivados del cacao Rubén David Suárez Abella, de Baracoa.

Según Reder Londres Noa, especialista en tecnología de la industria, la inversión posibilitará sustituir por equipos de última generación los obsoletos que hasta ahora garantizan el proceso productivo gracias al empeño de innovadores del centro.

La modernización permitirá además procesar hasta 3 000 toneladas de cacao  al año, cifra que duplicará la cantidad que hoy asimila la mayor fábrica del municipio, fundada por el Che el primero de abril de 1963,  explica Londres Noa.

Añade que el aumento productivo será posible en la medida que aumenten los niveles de cosecha de la bellota, propósito sustentado también en un financiamiento millonario.

Según cronograma, la renovación tecnológica de la fábrica de derivados del cacao baracoesa debe iniciar el año venidero, aunque ya se avanza en la instalación de elementos auxiliares vitales para el proceso industrial, como es el caso de la caldera.  

El Proyecto de Encadenamiento productivo del caco y el coco es uno de los pilares del programa de desarrollo integral de la provincia de Guantánamo hasta el 2030, y para su materialización Cuba ya destinó 18 millones de dólares.