Receta de calalú

06/01/2010 00:37 WebBaracoa webbaracoa@cmdx.icrt.cu 1763
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Ingredientes: Hojas tiernas de calabaza, malanga, boniato, remolacha, espinacas, acelga o chaya; pescado o carne ahumada; leche de coco

Modo de elaboración: Se escaldan o se hierven a gusto las hojas. Se agrega sal, grasa y especias y carne ahumada o pescado cocinado previamente. Se agrega leche de coco y se cocina hasta que rompa el hervor (opcional).

Leer cómo preparar la leche de coco